.jpg)
برعاية عمادة كلية الطب البيطري وبالتعاون مع مركز التعليم المستمر في جامعة تكريت، نظّمت الكلية ندوة علمية بعنوان “استخدام تقنية النانو في حفظ الغذاء”، قدّمها كل من م.د. علي قيس جليل و م.م. منذر جوهر دخيل بمشاركة عدد من التدريسيين.
تناولت الندوة مجموعة من المحاور العلمية شملت:
مقدمة عن طرق حفظ الغذاء التقليدية والتحديات المرتبطة بفساد الأغذية.
عرض تفصيلي حول تقنيات النانو الحديثة ودورها في الحد من نمو الجراثيم المسببة لفساد الغذاء.
مناقشة فعالية الجسيمات النانوية في تطبيقات الصناعات الغذائية.
التعريف بآليات تصنيع الأغشية النانوية المستخدمة في حفظ الأغذية وإطالة مدة صلاحيتها.
أُقيمت الندوة في قاعة السمنار وسط تفاعل الحضور، حيث أثرت المناقشات العلمية الندوة وأبرزت أهمية دمج التقنيات الحديثة في مجالات سلامة الغذاء والصحة العامة.
